Nombreux sont ceux qui apprécient les vins d’exception et la richesse des terroirs français. Parmi eux, le Clos du Calvaire offre des crus exceptionnels qui séduiront les palais les plus exigeants. Découvrez à travers cet article 3 astuces essentielles pour bien choisir votre vin du Clos du Calvaire.

Connaître les caractéristiques du terroir pour bien choisir un vin du Clos du Calvaire

Pour choisir un vin du Clos du Calvaire, il est primordial de connaître les spécificités de son terroir ainsi que celles de ses cépages. La situation géographique, le climat, ou encore l’exposition au soleil jouent un rôle crucial dans la qualité des vins produits. Pour mieux comprendre ce qui fait la singularité et les vins du Clos du Calvaire, il est tout d’abord essentiel de prendre en compte la localisation et le climat. En effet, le Clos du Calvaire est situé sur le terroir de la commune française Vosne-Romanée, en région Bourgogne. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré avec une influence continentale. Les hivers y sont froids et humides, tandis que les étés sont plutôt chauds et secs. Le vignoble jouit également d’une bonne exposition au soleil, avec des orientations sud et sud-est favorables à la maturation du raisin.

Les terroirs du Clos du Calvaire sont composés majoritairement de marnes calcaires et d’argiles à silex, issus de l’époque jurassique. Ce type de sol est très favorable à la viticulture, car il favorise un bon drainage de l’eau et assure un apport en minéraux essentiel aux plantes. Les racines des vignes plongent profondément dans ces couches géologiques pour puiser les éléments nutritifs indispensables à leur croissance.

Choisir le bon cépage et le millésime

Pour bien choisir un vin du Clos du Calvaire, il est important de prendre en considération le cépage et le millésime. En effet, ce sont ces deux critères qui influencent grandement le style et la personnalité du vin. En effet, le cépage emblématique du Clos du Calvaire est sans conteste le Pinot Noir. Ce célèbre cépage rouge procure aux vins une robe sombre et intense, ainsi que des arômes fruités caractéristiques (cerise, cassis). Il confère également au vin une belle structure tannique, propice à un vieillissement en cave.

Aussi, opter pour un bon millésime est essentiel lorsqu’il s’agit de choisir un vin du Clos du Calvaire. En effet, les conditions climatiques varient d’une année à l’autre et influencent la qualité des raisins ainsi que le potentiel de garde du vin. Voici quelques exemples de millésimes réputés pour leur excellence.

• 2015 : un millésime exceptionnel, marqué par une météo favorable tout au long de l’année et des rendements modérés. Les vins produits disposent d’une grande richesse aromatique et d’une belle structure tannique.
• 2010 : une année charnière caractérisée par une alternance entre périodes de pluie et de soleil, favorisant un bon développement des vignes et une maturité idéale des raisins. Les vins de ce millésime offrent une belle intensité et une excellente concentration.

Se renseigner sur le domaine producteur

Enfin, pour choisir un vin du Clos du Calvaire, il est important de se renseigner sur le domaine viticole qui produit le vin. Chaque domaine possède, en effet, sa propre philosophie en termes de culture de la vigne et d’élaboration du vin, ce qui impacte directement la qualité finale du cru. Le mode de culture de la vigne, le respect de l’environnement et l’attention portée au terroir sont autant de facteurs qui vont jouer un rôle déterminant dans la qualité des vins. Il est donc conseillé de se renseigner sur ces aspects avant de prendre sa décision.

De nombreux domaines viticoles s’orientent aujourd’hui vers des pratiques respectueuses de l’environnement, comme la biodynamie ou encore l’agriculture raisonnée. Consulter les guides spécialisés, suivre les avis d’œnologues reconnus ou encore rechercher des recommandations de professionnels du vin (cavistes, sommeliers) peut vous aider à choisir un vin du Clos du Calvaire provenant d’un domaine d’excellente réputation.

Si vous voulez savoir comment bien lire l’étiquette d’une bouteille, regardez cette vidéo.